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すっぽんにはカルシウムが多く含まれています。最近、子供の骨折や虫歯が増加していますが、これはインスタント食品や缶ジュースに多く含まれるリン酸飲料と無関係ではありません。

 

リン酸が血中に入ることで下がったpHを元に戻すために、骨のカルシウムが血中に移動した結果骨や歯が弱くなります。

 

またおとしよりでは、性ホルモンの分泌が減少してそのために副甲状腺ホルモンの分泌が増え、その結果、骨のカルシウムが奪われて、骨軟化症や骨粗しょう症を起こして骨折しやすくなります。

 

今やカルシウム不足は、ガンに関係するだけではなく骨の広い疾病に影響しますから、ガンの宣告よりも恐ろしいことだという専門家もいるくらいです。

 

その他、すっぽんに多く含まれるカルシウムの主な働きは、神経の伝達にかかわること、いわゆるカルシウム不足は、自律神経失調症、不眠、イライラなどを起こします。

 

最近の社会問題化している子供の家庭や学校での暴力問題などは、体液のpHの低下、すなわちカルシウムイオンの不足と結びつけてもよいという研究者もいます。

 

なので、子供たちに、すっぽんのサプリなどから、カルシウムを補ってあげるというのも生活を豊かに送るための一つの方法かもしれません。

 

それから、カルシウムは、鉄の代謝を助けるほか、筋肉の収縮を支配したり、血液の凝固に関与したり、マグネシウムと協力して、心臓と血管の健康に役立つなど非常に重要なミネラルで、いわば私たちの体のミネラルの中枢的な役目を担っているといえます。

 

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